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Côtes de Provence Rouge

Rouge de qualité de la gamme Jules, cet AOC Côtes de Provence, léger et fruité est l’expression parfaite des vins rouges de l’appellation

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Terroir
Argilo-calcaire et limoneux et par endroits caillouteux à 160-200 mètres d’altitude avec une exposition sud.

Climat
2014 est un millésime particulier. Un été relativement froid et pluvieux avec un épisode de grêle, et un automne humide et frais ont ralentit le processus de maturation tout en permettant un millésime expressif, caractérisé par des vins fins et aromatiques.

Cépages
80% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon.

Vendanges
Vendanges mécaniques à 40hl/ha.

Vinification
Macération de15 jours avec remontages réguliers et un contrôle de la température de fermentation entre 28-30°C. Fermentation malolactique en cuve.

Vieillissement
Elevé en cuve. Après clarification les vins sont assembles, pour être mis en bouteille après une légère filtration.

Dégustation
Robe grenat intense aux reflets violine. Nez expressif de fruits rouges : cerise, cassis et mûre, sur un fond de parfums de garrigue (ciste et thym). Bouche structurée avec des tanins jeunes, croquante en fruit, finale poivrée. Un vin friand sur sa jeunesse.

Mets et vins
Barbecue, côte de bœuf, poulet rôti.

Awards


2012: China Wine Awards

Press

Guide des Vins de Provence 2014/2015
Eye: Purple garnet. Nose: elegant, complex, ripe, grenadine, cocoa, red fruits. Palate: tender and greedy, light and melted, back on the strawberry, beautiful finish. Bottom line: A lovely, all-season wine, the kind of red to drink refreshed for fun. 3 stars. A quality wine to follow

Guide des Vins de Provence 2009/2010
Eye: garnet supported. Nose: delicate black fruit, tar, an animal touch, liquorice, ripe fruit. Palate: aromas of the nose, rich, fine tannins melted, vegetal finish and blackcurrant.