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L’esprit de Provence White

L’Esprit de Provence blanc joue la carte de la séduction. Le Vermentino (Rolle) s’exprime ici dans toute sa splendeur avec des notes d’agrumes, des notes de fruits blancs et des touches florales. Il s’allie particulièrement bien avec les fruits de mer et les plats frais d’été.

LE GRAND CROS ESPRIT DE PROVENCE BLANC 2019
LE GRAND CROS ESPRIT DE PROVENCE BLANC 2019
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Climat
Le millésime 2020 a commencé par un hiver doux et sec pour une sortie végétative précoce. Le début du printemps a été marqué par trois gelées blanches successives qui ont impacté la future récolte. Ensuite, la végétation a pleinement profité des pluies généreuses jusqu'à un été très chaud. La sécheresse a provoqué un stress important de la vigne avec des inquiétudes pour les rendements à venir. Heureusement, les pluies du début des vendanges ont permis à la vigne de retrouver son équilibre et aux raisins d'arriver à leur pleine maturité.

Cépages
Rolle.

Dégustation
La robe est d'un jaune clair lumineux avec de belles nuances de vert. Le nez délicat est complexe avec des notes florales de verveine et de fruit à chair blanche (poire). Nous retrouvons cette complexité aromatique en bouche. Le fruit frais est persistant et élégant. Bel équilibre.

Mets et vins
Terrine de poisson, oursins, salade de rougets.

Awards


2017: Concours Général Agricole - Médaille d'Or


2017: Bettane & Desseauve prix plaisir - Médaille d'Argent

Press

Vintage 2015
Guide des Vins de Provence - 2016
Œil : or brillant. Nez : plaisant, floral, genêt, fruits jaunes à noyau. Bouche : attaque vive, finement acidulée, une finale équilibrée. Conclusion : jolie dynamique pour ce vin long et fringuant et quelle élégance. *** - Un vin de qualité à suivre!

unknown-1594995431314Vintage 2015
Guide Hachette - 2016
De l’authenticité et beaucoup d’expression dans ce vin blanc remarquable. Des accents de garrigue (sauge, genêt en fleurs, menthol et eucalyptus) explosent dès l’aération, alors que le palais, d’une grande élégance, soyeux et fin, se développe autour des fruits jaunes (mirabelle, fruit de la Passion). A entendre les cigales.

Vintage 2015
Wine Enthusiast
The Rolle, or Vermentinon, has produced a warm, herbal, southern sun-touched wine. It is full of rich yellow fruits and laced with acidity. A light touch of honey from the ripe fruits gives a deliciously smooth aftertaste. Drink now.

Vintage 2014
Guide des vins de Provence 2015/2014
Œil : Or blanc aux reflets verts. Nez : élégant, exprime fleurs blanches et notes végétales, herbe verte. Bouche : belle trame, long en bouche, finit sur du salivant, fraîcheur et sucre résiduel, retour sur la pêche blanche. Conclusion : vin élégant sur la fraîcheur et une impression de sucrosité. Cuisine asiatique. 3 étoiles.